目前日期文章:201507 (3)

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近幾年來身邊的朋友一個一個邁入家庭,臉書上的動態分享漸漸充滿各式各樣寶寶笑臉,當可愛嬰兒照片取代了美食打卡,我才發覺我們已經到了為寶貝餵奶換尿布的年紀了,當了媽媽後發現長輩們普遍喜歡養得白白胖胖的小孩,也常常以超出生長曲線的體重為傲。只是這樣對孩子真的好嗎? 胖是福氣還是胖在起跑點呢?

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  在呵護孩子,關心他成長的同時,父母親也要檢視一下體重是否有超重的情形,因為大部分長輩們觀念還停留在早期物資珍貴的年代,總是擔心孩子吃不夠吃不飽,過度關心之下也容易過量餵食養出胖嘟嘟的小孩,要注意白色脂肪細胞主要是在以下的 3 個時期增加的最快: 1.懷孕末期(28~40周) 2.出生後 1 歲以內的嬰兒期 3.青春期

在這期間若是攝取過多脂肪或醣類為主的能量,會使嬰兒的脂肪細胞數目增加。假若肥胖細胞數目已增加,往後脂肪蓄積想減重時,只能將細胞體積縮小而無法減少細胞數量,比起一般正常人來說,是屬於終身都容易肥胖的體質。

  兒童肥胖也可能引起性早熟進而造成生長遲滯。很多肥胖兒童感覺比較早熟,初期看起來骨骼較大,但到了青春期卻反而不長了,所以反而比一般人來的矮。家長們要多注意,如果發現孩子的生長曲線如果突然跳升兩級以上時,要觀察孩子是否有肥胖及生長過速的情形。除此之外,臨床實驗發現成人若於兒童時期就有肥胖問題,則較易罹患心血管疾病、高血壓、痛風、糖尿病、脂肪肝,且發病年齡也可能提早到20歲或30歲。

刻板印象中,大家會覺得胖嘟嘟的小孩比較懶惰、不夠聰明及缺乏自制能力,這使得他們在與同伴的相處中容易遭受挫折(言語嘲弄、譏諷甚至排擠),較不受歡迎。且體能不好會使活動力受限制,進而影響社交活動。孩子若無法獲得外在的肯定,可能會養成懦弱、消極、退縮的性格,長久下來容易缺乏自信,嚴重者將會成為一輩子的陰影。

  現代的小朋友生長在一個物資充沛的年代 ,兒童肥胖的問題在營養普遍過剩的今日愈來愈嚴重,再加上現代兒童看電視的時間愈來愈長,若還邊吃飯邊看電視,則更容易攝取過多熱量而不自覺,而且眼睛盯著3C螢幕的時間多了,運動的時間則相對被擠壓,使得身體活動不足,累積的熱量即轉變為脂肪囤積體內。

以12歲以下的小朋友為例,體重控制通常包括改善飲食習慣,減少高熱量食物的攝取,並且增加體能活動,藉以減緩體重增加的速度。

像零食(糖果、巧克力、汽水等)則盡量降低攝取的頻率,建議用健康的點心取代零食,同時在飲食上也要避免油炸類減少脂肪攝取,均衡攝食各類食物並把握少油、少鹽、低糖及高纖維飲食原則,杜絕含糖飲料養成多喝白開水的習慣。

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由於生活型態與飲食習慣改變,肥胖人口增加及癌症篩檢的推廣,使得國人癌症人口數持續增加,並且為國人十大死因的第一位,癌症的產生因素很多,但已有許多研究顯示,超重或肥胖是導致癌症的危險因素之一。

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根據國民健康署調查指出, 2013~2014年國人肥胖盛行率為43%表示每兩個人就有一個人體重過重甚至肥胖。

體重增加的主要原因為吃進身體的熱量大於消耗的熱量,累積轉成脂肪存在體內所造成的,當身體累積了多餘的7700大卡熱量,就會增加1公斤的體重。

身體熱量的來源,大部分來自於食物中的蛋白質、脂肪、醣類。維生素、礦物質和水份是不產生熱量的,喝水只會暫時增加體重,並不會產生肥肉

肥胖不僅是外觀的改變許多研究更顯示,過多的脂肪組織會嚴重影響健康因為脂肪組織會促進身體產生激素例如雌激素與乳腺癌、子宮內膜癌有關或胰島素和胰島素生長因子 ﹣1過度製造會促進癌細胞生長,進而提高罹患癌症風險。

而已知肥胖會引起的相關癌症,除了乳癌、子宮內膜癌, 還有結腸直腸癌、腎癌與膽囊癌。因此,為了身體健康維持適當的體重控制是非常重要的。

超重或肥胖的因素包括:遺傳、內分泌激素、環境、情緒、和文化的影響。 一般的測量方法通常是測量身體質量指數(BMI)和腰圍,正常的BMI是在18.5~24.9之間、若25~29.5之間就屬於肥胖、而BMI>30以上則是屬於肥胖高風險群。

另外腰圍的測量則是最容易檢測是否肥胖與代謝症候群的指標,研究相關証實,粗大的腰圍表示內臟脂肪過多,會增加心臟病、高血壓、高血脂和心血管等慢性病或代謝性疾病,通常男性的健康腰圍應小於90公分,女性小於80公分。

在速食飲食文化與黑心食品充斥的環境、要保持健康的體重、你必須很清楚的知道自己吃的是甚麼?儘量選擇完整的食物,避開過度加工的食品,維持適當的運動,或者透過營養師與專業減重醫師的幫助,養成健康的生活型態是非常重要的。

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炎炎夏日就要到來,有許多人都想在這個夏天順利減重展現自己姣好的身材!常有人覺得夏天氣溫高,食欲不好,吃得少要減重應該比較容易,但其實夏天減重藏了許多小陷阱,今天就讓我們一起了解如何在夏日正確減重吧!

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夏天食慾差吃得少,為何體重卻降不下來?

相信許多人想到要如何減重的第一個念頭就是要吃少一點,但要多少行呢?一般是建議每天減少5001000大卡左右限制熱量的飲食,但不要忘了營養的均衡,六大類食物都要均衡攝取,否則減去的可能是水分、電解質與瘦體組織,反而會使身體代謝率低下。夏天天氣熱身體的基礎代謝率本然就會比較低,不要再讓不正確的飲食觀念阻礙了我們的減重速度喔!

 

冰品、飲料夏天減重大禁忌

夏天總是需要冰涼的冰品或飲料來消暑,但這些東西對減重的人來講往往是最具殺傷力的。市面上所賣的冰棒、甜筒等往往含了過多的糖份及油脂,熱量常高的嚇人,另外刨冰中的配料如紅豆、綠豆、米苔目、地瓜圓、湯圓、粉圓等大多是屬於澱粉類的食物,加上烹煮時加入的糖份,1湯匙熱量就有大約135大卡,滿滿一碗加上糖水、果醬、煉乳等醬料熱量更高達500600大卡。減重想要減得好不要忘記要有充足的水份,每天至少要喝25003000ml,但夏天天氣熱不時就會想來一杯冰涼的手搖飲或是包裝飲品,這些隱藏在飲料中的糖分常常是阻礙我們減重的最大陷阱,手搖飲若是最少的微糖也有約7.5(30大卡)果糖,全糖更不用說約有30(120大卡)果糖,而果糖也比其他糖類更容易形成脂肪,有甜味的包裝飲品也約含有10%的糖分在裡面,想要減重的你我記得以無糖的茶或開水取代喔!

 

涼麵、沙拉醬小心油藏在裡面

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