華人健康網 記者駱慧雯/台北報導】 2014年9月29日 10:00
正妹潮流當道,許多年輕女性刻意追求「紙片人」身材,飲食嚴格控制熱量和食量,且以多睡覺降低能量的消耗方式進行,長期造成營養不良、容易疲倦、肌膚凹陷等病厭厭的老化症狀。營養師提醒,減重不能一味追求低熱量,應配合個人每日能量所需,均衡攝取六大類食物,才能維持良好的生理機能和代謝力,促進健康和理想體重。

 

許多女性為了快速減重,採取多睡覺、低熱量的飲食方式,長期造成身體代謝率低下,恐危害健康。
許多女性為了快速減重,採取多睡覺、低熱量的飲食方式,長期造成身體代謝率低下,恐危害健康。

 低熱量飲食≠減重 營養不良恐更胖多數有減重經驗的人,相信只要少吃一點食物,吃進身體的熱量低於身體本身所需熱量,自然就能減重成功,因此例如三日減肥餐、蜂蜜減肥法、斷食法、無澱粉飲食法等強調低熱量的減重偏方大行其道。不過,這樣低熱量但營養不均衡的方式,短期減重可看見成效,長期卻可能讓人賠上健康。

楊尚文營養師表示,上述舉例低熱量的減重方法,減去的不是身體脂肪,而是肌肉、水分、電解質與瘦體組織,只會使身體代謝率低下,身體需要的熱量減少,表示必須吃的更少,才能減去或維持目前的體重,即使有執行的超強意志力,過程也特別容易產生「溜溜球效應」,即為減重停滯和復胖,體重甚至比未減之前更胖。

長期採行低熱量飲食的失敗率高,且容易因營養不良,出現貧血、掉髮、肌膚膠原蛋白流失等老化現象;更嚴重的是,部分女性對於瘦身過於執著,吃完甚至進行催吐,最後導致厭食症,需由心理諮詢師介入輔導。

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