減重少吃多動,持之以恆最重要           雅得麗生活診所 江淑宇營養師執筆

 過個年節,許多人在過年的氣氛下放鬆心情同時,飲食不忌口與缺乏運動,多吃高熱量食物,減少蔬果的膳食纖維量,以至於連續假期吃下來,往往成了「大腹翁」或 「大腹婆」,若再加上久坐不動,體重平均會增加2公斤。減肥完全沒有捷徑,只有遵循均衡飲食、維持運動、規律生活作息,才是正確的健康減肥方式。

下載 (1)  

 一般人雖然知道運動的重要性,但是要養成運動的習慣卻不易,因為人都有惰性,養成習慣並能持久主要還是要靠毅力。萬事起頭難,對於運動來說也是如此,不妨就從生活中每天必定經歷的事情開始改變吧!

 樓梯是每個人都可以利用的免費運動工具,三層以內的樓層爬樓梯不僅有益健康還能節能減碳愛地球;如果樓層太高,無法一口氣走完,那可以選擇爬2~3層樓梯,再搭電梯,不會耗費掉太多時間,又可以訓練體力、增加運動時間。上班通勤途中,搭乘大眾交通運輸工具,走路到下一站上車、或提早一站下車;捷運站內,以走樓梯代替搭乘電扶梯或電梯。不用特別空出一大段時間來運動,只要能善用生活上的小細節就很有效果了。只要有運動,就在燃燒熱量,當然愈是大量激烈的運動,瘦身效果愈好。每天多走一段路,別小看這一點點的努力,長期下來效果也很驚人!每天運動消耗約500卡,則一週約可減輕0.5公斤體重。

 大部分想減肥的人,都喜歡尋求快速的方法,如節食、斷食,或找偏方,雖然短時間內體重立即下降,但卻無法長久維持;一旦身體無法承受,回到原本的飲食方式,體重馬上升高。正確減重,應減少食物攝取以降低熱量來源,並配合運動增加熱量消耗,雙管齊下,才會事半功倍。但許多人的經驗常是:下定決心減重的初期,認真節食、運動,一旦體重下降,卻又放任大吃大喝,體重容易再度回升,就可能出現「愈減愈肥」的情況,對身體健康危害更大。當我們長期節食或不當的飲食會使身體缺乏足夠的營養素、基礎代謝率降低,減重效果無法持久,且容易造成免疫力下降及身體的損傷,建議均衡飲食、維持運動,保持規律的生活作息,才是長久控制體重的方式。

 總之,減重的不二法門是:少吃、多動、有恆心。「持之以恆是體重管理很重要的觀念。」大家一起共勉之!!

 

 

 


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醫生:我也想開始運動,可是…………

雅得麗生活診所  台中分院院長 溫青彥執筆

現在大家都有健康飲食和培養運動習慣的觀念,要活就要動,少吃多動才能保持身材鞏固健康。每當過完年大家因為發胖而煩惱,常常有門診病人會問我,怎麼樣運動才可以有效的幫助減重,或醫師怎麼我越動越胖…等等。我想藉這個機會來認識輕鬆而有效率的減重運動。 

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(上圖正中間為台中院長溫清彥醫師)

怎樣的運動可以有效減重

一個完整的運動計畫,包含了三大種類: 心肺功能訓練、肌耐力訓練、與柔軟運動。若要減重,那最主要的運動應該就是心肺功能與肌耐力運動,可以有效地消耗熱量,降低體內的體脂肪、內臟脂肪,廣義來說就是有氧運動。有氧運動的定義是持續時間至少三十分鐘,且有動到大肌肉群如大腿,腹肌等,常見的運動像是快走、慢跑、游泳、騎腳踏車、有氧舞蹈等,可以有效地加強心肺功能的訓練。 

這些有氧運動可以消耗多少熱量,可以參考以下~
以下可參考:(資料來源 雅得麗生活網站
     

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年後出清脂肪六大要點          (雅得麗生活診所      何信緯醫師執筆)

今年的冬天特別寒冷過年的假期大吃大喝加上作息不正常 年後相信很多人的腰圍又增加了一圈, 根據一個非官方統計冬季會讓一個人體重平均增加3-5公斤

令人煩惱的是要如何快速的消除增加的體重節食是大多數的人採用的方法但是失敗率很高太過於激烈的方式或與自己飲食生活習慣差異太大的節食方式難以維持長久

這裡提供六個要點讓大家循序漸進的消除悄悄上身的脂肪

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  1. 三餐要定食定量,避免跳餐不吃許多人會因為想要快速瘦身一天只吃兩餐甚至只吃一餐強迫自己用餓肚子的方式來減肥,卻因為肚子太餓讓下一餐吃的更多少吃一餐其實並無助於減肥,三餐定食定量,餐與餐之間儘量不進食也不要喝含糖飲料想在兩餐之間吃吃點心只能選蔬菜或水果其它不行
  2. 放慢飲食速度大腦須要20分鐘才會出現飽足感放慢飲食速度細嚼慢嚥只吃7-8分飽食量降低熱量自然減少
  3. 攝取好的碳水化合物多吃豆類食物取代動物性脂肪或全麥食品減少蛋糕麵包等精緻澱粉從諸多研究來看限制醣類的飲食方式被認定和以往推薦的低脂飲食, 具有同等程度的瘦身效果與改善各項血液檢查數值的功效是國際認同的瘦身方法
  4. 減少甜食:嗜吃甜食的人可能把甜食當成正餐,熱量相當驚人,稍不注意體重便會暴增,對於難以拒絕甜食的朋友盡可能選擇符合健康與低卡原則蘋果芭樂黑巧克力等會是比較好的選擇
  5. 多運動:要為運動找藉口,而不是為不運動找藉口。減肥沒有捷徑少吃多動是唯一方法任何的運動對於減肥和健康都有幫助至少維持每周3 30分鐘的運動選擇自己喜歡的方式持之以恆的去做要維持體態並非難事
  6. 多喝水維持正常作息每天至少喝下2000 CC 的水份可以促進身體機能與代謝能力 熬夜易導致身體浮腫水份的排除和新陳代謝的功能會下降即使減少熱量攝取體重也不易降低睡眠不足身體壓力增加會使得食量上升肥胖因此產生

 好的飲食習慣可以造就健康的身心人類的各種習慣成就了各自不同的結果和人生只要有決心和毅力循序漸進逐步改變飲食習慣有朝一日,也可以變身成為易瘦體質

 


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減重者最常問的問題      雅得麗生活診所 楊尚文營養師執筆

不論是為何追求健康愛美疾病問題等其他理由相信每個人或多或少都有減重的相關經驗,而在減重過程中,由於飲食、生活型態都將面臨改變或修正,常容易碰到許多大大小小的問題,以下就整理出幾項減重者最常問的問題,幫助大家破除問題,邁向成功減重。

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問題1.喝水也會胖?

有人常說自己是易胖體質,連喝水也會變胖,在減重期間水分不敢多喝。

問題破除:
體重的增加與否,在於人體攝取的熱量大於身體所需,體內會將過多的熱量以脂肪型式儲存,而造成肥胖!水本身並沒有熱量,因此並不會有上述情況產生,而且水更參與了體內脂肪的代謝過程,當水分攝取不足時,脂肪代謝會下降,反而會讓脂肪減的不好,所以想減重,更要注意水分的補充。 
而喝水量的建議,一般民眾為每天2000毫升,以維持身體正常代謝機能。減重的民眾則需較多的水分協助脂肪代謝與排除廢物,女性建議為2500~3000毫升,男性建議在3000毫升以上為佳。 
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心臟、腎臟功能代謝循環較差者,喝水量則需聽從專業指示適量為宜 

問題2.不吃澱粉減更好?

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何謂減重停滯期/撞牆期                           新竹雅得麗生活診所  楊智堯院長

有減重經驗的人都知道,在瘦下來的過程中,最折磨人的就是遇到體重停滯的狀況。就是覺得也沒吃什麼也多運動了,但是體重就是靜止不動停滯,甚至回升。時間從一兩週到數個月都有可能,這時候就是大家說的停滯期或是撞牆期。

但是你知道嗎?減重過程中還有一種不是真正的停滯期,而是『假性撞牆期』

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 何謂假性撞牆期

假性撞牆期』不是真正的減重停滯,最常見的假性撞牆期』,不外乎是以下兩種原因造成的:

 1. 水腫:常見的水腫原因有幾個,久坐不動、吃太鹹、熬夜晚睡、女性生理期。當體重數字不動或增加時,要先看一下自己是否有這些狀況,只要把原因去除,體內過多的水分就會排出來,體重自然也就往下掉了。

 2. 宿便:排便不順的人宿便會慢慢累積在大腸裡,少則1-2公斤,多的也可能到4-5公斤以上。減重過程當中,會因為食量的減少、水分不足、刻意避開油脂攝取、青菜纖維不夠等原因,造成排便量及次數的減少,形成宿便。修正宿便的原因並排出後,體重也能再往下降。 

人家常說減重要靠意志力,遇到停滯期時更是需要。減重過程中,體重下降的曲線一般不會是溜滑梯的型態,比較會是階梯式的一階一階往下,快慢交替直到目標。如果在一個體重數字停留太久,飲食控制跟運動也都有做,先要想想是否有排除水種宿便這些假性停滯的原因,如果都已經排除了,那才是遇到減重的停滯撞牆期了。


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肥胖與癌症                                雅得麗生活診所吳栢瑞醫師執筆

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多年以來,大家都知道肥胖與許多代謝性疾病有關,甚至會增加心血管疾病的風險。但這些年有越來越多的研究顯示,肥胖甚至與癌症也有關聯。2002年,歐洲的研究經由長期的追蹤與分析,發現體重過重的人(BMI > 40)與正常體重的族群相比,男性與女性因為癌症死亡的風險分別增加52% 62%。在致癌的危險因子中,可以分為可修改因子、不可修改因子、與環境因子。不可修改因子包括基因、種族、性別等;可修改因子表示可以經過人為修改的因素,如生活方式(如吸菸、喝酒、肥胖);環境因素代表生活中的細菌、病毒、或是放射線等。美國曾在2012發表研究結果,在可修改因子中,抽菸是排名第一的致癌因子,肥胖則排第二。 


目前研究肥胖與致癌的機轉有許多,其中有三項被研究的比較清楚。 
第一,肥胖的人體內胰島素(insulin)的量比較多,會產稱所謂的高胰島素血症(hyperinsulinemia),再經由一連串的反應,刺激細胞分裂、抑制細胞死亡、促進血管新生、以及細胞遷移,最終促進腫瘤的生長。

第二,肥胖的人因為體內脂肪組織較多,體內有較多的性賀爾蒙代謝酶,把體內的雄性素前驅物轉成雌性素,所以體內會具有較多雌性素,同時會刺激乳腺組織生長,與刺激子宮內膜增生,癌化機會也上升。

第三,脂肪細胞會製造脂肪細胞激素(adipokine),其中一種激素稱為瘦體素(leptin)。瘦體素會促進血管增生、抑制細胞死亡,最後刺激腫瘤生長。其他相關的機轉還有很多,大多數腫瘤生成的機轉都不是單一的原因,比如肥胖導致雌性素上升,同時瘦體素增加,也讓身體處於長期的發炎反應,最後都增加了腫瘤的生長機會。 


目前已知與肥胖關聯較大的癌症,包括大腸直腸癌、食道癌、乳癌、子宮內膜癌、胰臟癌、腎臟癌、與攝護腺癌,不但發生率上升,因癌症而死亡的風險也上升。經由觀察性研究,同時也發現了減重的確可以減少癌症發生的機會。甚至透過減重手術後的病態性肥胖的病人,癌症發生率的確比沒有手術的人下降。至於已經罹患癌症的病人,減重對於癌症復發率、轉移的機率、與病人存活率都有幫助,尤其是乳癌、大腸直腸癌、以及前列腺癌。 

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為何睡不好會變老變胖?            雅得麗生活診所主治醫師許順菖醫師

在討論減重問題時,醫生最常詢問的莫過於吃,睡,喝水,活動量這幾個重點。關於飲食和運動的箱關議題已經討論很多,今天要來關心主題就是『睡眠』。現代人生活習慣改變,工作時間增長,外在壓力上升,3C產品使用增加,睡眠時數減短,且品質也變差,這與日漸增加的年輕族群的肥胖人口比例可說有相當的關聯性。

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先讓我們把目前睡眠異常會造成的生理上的影響整理如下~

 (1)增加第二型糖尿病的機會:睡眠時數5~6小時以下或是睡眠時數8~9小時以上,都有可能增加機會,它的發生似乎與葡萄糖耐受性不佳與胰島性阻抗性增加有關,此外,躺在床上的時間太久,相對清醒時間活動量減少也會造成體重增加。

 (2)增加食慾:食慾中樞會受到內分泌激素改變影響,比如抑制食慾的瘦素(leptin)分泌減少,而增加食慾的飢餓素(ghrelin)分泌增加。

 (3)增加體重:大部份的研究顯示睡眠時間在5小時以下,BMI會有上升的趨勢,若與睡眠時間7~8小時的人比較,男性肥胖的機會增加3.7倍,女性肥胖的機會增加2.3倍。

 (4)增高血壓:長期的睡眠時間在5小時以下,未來發生高血壓的機會增加1.76倍,此外,交感神經活性增加,也會造成體內鹽份與水份滯留量增加,使循環系統處於較高的負荷。

 (5)增加炎症反應:睡眠異常除了會造成免疫功能失常外,也會增加體內發炎前趨物質增加(IL-6、TNF-α、CRP),長期下來容易造成代謝失調。

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多囊性卵巢症候群的營養治療           雅得麗生活診所林煜幃營養師

 

知名藝人小禎(胡盈禎)因患「多囊性卵巢症候群」體重在半年內直線飆升,暴肥近20公斤,深受女性觀眾喜愛的小禎,她的例子讓許多人現在開始認識這個疾病。究竟什麼是多囊性卵巢症候群?罹患多囊性卵巢症候群一定會發胖嗎?要如何治療?

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多囊性卵巢症(PCOS)是個古老的疾病,造成PCOS的原因醫學對此還沒有完全的答案,不過最近的研究指出和遺傳基因有關。主要因人體細胞對胰島素利用較差,使胰臟細胞代償性分泌更多胰島素,造成血中胰島素量偏高。胰島素會作用在卵子周圍的濾泡細胞,使濾泡細胞分泌更多的雄性素,雄性素的增加會使濾泡不能長大排卵,這些濾泡還是以小囊的型式存在卵巢內,積少成多,故稱為多囊性卵巢。多囊性卵巢症常有:不孕、女性的雄性素偏高、多毛症、青春痘、肥胖、代謝異常症狀(如胰島素抗阻、高胰島素血症、糖耐受性不良的問題)。

目前PCOS除了接受藥物治療,許多研究已明確指出,飲食治療及良好的生活型態對於體重正常、過重或肥胖的PCOS患者在症狀改善上甚至比藥物更有效,除了鼓勵患者多運動外,最好請患者接受營養師的衛教諮詢,加強飲食控制。整體的飲食介入相較於單獨只有利用藥物或非正規飲食減重,更能改善多囊性卵巢相關症狀,但礙於目前醫療團隊對於此類患者的治療策略方針不明確、患者就醫時常被轉介至其他科別以及一般人對於營養師諮詢認知缺乏,導致飲食治療之重要性常被忽略。

針對PCOS飲食治療,雅得麗的醫療團隊提出兩點建議:

  • 降低碳水化合物的攝取量,改善代謝異常。研究報告指出,給予低碳水化合物飲食(碳水化合物佔總熱量41%) 與正常飲食(55 %)做比較,低碳水化合物飲食的組別有效降低了空腹血糖、胰島素、胰島素對血糖急性反應、總膽固醇;並增加了胰島素敏感性、高密度膽固醇等數值。而PCOS患者的空腹血糖及胰島素血中濃度下降,進而使雄性賀爾蒙、黃體激素等降低,改善月經規則及促使排卵。
  • 減重。PCOS婦女有半數以上有肥胖的問題,這類型的肥胖大多因雄性素增,使得肥胖的型態偏向男性化上半身腹部的肥胖(蘋果型肥胖),而非女性下半身肥胖(西洋梨型肥胖)。研究顯示,針對肥胖患者透過飲食控制減重10~15%,能有效降低空腹血糖、胰島素、雄性素,並增加胰島素敏感性及受孕機率。

若以一天1500大卡去計算,碳水化合物約153公克,在均衡飲食前提下去分配各種含醣食物份量:

主食一天維持6份,兩份相當於半碗飯。

水果一天維持2份,一份約一拳頭大小。

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腰腹必看:如何減掉肚子上贅肉         雅得麗生活診所台中院區  院長溫青彥執筆

在門診的經驗中,腹部肥胖的比例越來越高,不僅是中年後的男女容易有腹部肥胖的困擾,現在腹部肥胖的年齡層也有下降的趨勢,這改變與國人近年來的生活形態與飲食內容息息相關。

腹部肥胖常見的原因:

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一、飲食習慣

  現代人多數飲食內容的油脂含量過高,沒有節制大蛋高油脂食物的下場就是脂肪堆積造成肥胖。除了脂肪,女性又特別容易受到含糖量過高的零食、甜品等食物的誘惑而導致身材走樣,而男士們則因頻繁的應酬喝酒而累積成大腹便便(酒的熱量每公克高達7.8大卡,相當於油的熱量),這些東西熱量高且形成脂肪的速度快而導致腹部肥胖。

二、排便不暢

  正常人就算每天都排便,體內還是會堆積宿便,而不少人又深受便秘困擾,就更讓人苦惱。一旦長期便秘,人體的廢物堆積在腸子裡形成宿便(人體可累積3-6公斤的宿便),腸子的表面濾孔阻塞後,就會慢慢形成慢性腹脹,從而導致腹部肥胖現象。

三、姿勢不良

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 雅得麗營養師楊尚文表示,現代人由於飲食過度精緻,份量小又熱量高,所以常導致肥胖、便祕、腸癌、心血管疾病等健康問題發生。為了避免以上狀況,飲食方面我們就必須加以重視,避免精緻化,並且在飲食中增加「膳食纖維」的補充。

什麼是膳食纖維

膳食纖維主要來自於植物,是指不被人體消化酵素所能分解的多糖類與木質素,例如纖維素、半纖維素、果膠、木質素等,又依其特性分為「水溶性膳食纖維」與非「水溶性膳食纖維」,這些膳食纖維雖然不能被人體所消化,但是其特性卻可被人體所利用,因此對人體有其重要的生理功能,一般成人建議的膳食纖維攝取量為一天20至35公克。

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水溶性膳食纖維

特性為可溶於熱水,形成膠狀物。可增加糞便量,穩定血糖、降低血中膽固醇等功用。

主要的食物來源有:木耳、愛玉、仙草、燕麥、燕麥麩、黑豆、花豆、大麥、蘋果、草莓、花椰菜、白花菜、馬鈴薯、胡蘿蔔。

非水溶性膳食纖維

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NOWnews今日新聞

 
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瘦下來如何不復胖的八個關鍵課題

楊智堯醫師 新竹雅得麗診所 院長

減重對於很多人來說是一輩子的事,用盡方法瘦下來,過程辛苦又漫長。但可怕的是,減肥成功後,復胖卻是相當容易又快速。 沒有人會希望一直陷入減肥復胖的惡性循環,因此,如何維持體重不復胖,是減重前一定要先學會的八大絕招。

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:定時定量算熱量

在固定的時間進食,吃固定的食物份量,澱粉蛋白質蔬菜水果均衡攝取,對於經常吃的食物要去知道熱量如何計算。了解自己的基礎代謝率數值,等同每天熱量攝取數值。身體在熱量進出平衡的狀況下,體重自然能夠維持不復胖。

:起床睡前量體重

一天當中的體重變化主要受到身體水分、脂肪、腸胃內容物變動的影響。了解自己的體重變化範圍,早上如廁後應該是一天當中體重最輕的時候,晚上睡前可能是一天最重的時候。早晚固定時間量體重具有警惕的作用,經由數字增減反省自己是否在某些環節犯錯,可以即時隬補修正。

:每天睡足七小時

研究已證實每天睡眠時間介於6-8小時的人平均體重是最輕的。過多或過少的睡眠都會讓新陳代謝下降,食慾難以控制,容易水腫,體重當然就容易失控。

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『咖啡減重法』是近年頗為流行的一種減重法,聽起來頗為輕鬆愜意,似乎只要愛喝咖啡就能善用此法,事實上,如果飲用咖啡的時間或咖啡本身的成份不適當,不僅對減重的幫助不大,還有可能破壞身體健康。

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很多人以為喝咖啡能幫助瘦身是因為其中有咖啡因這個成分,但其實咖啡中真正對減肥瘦身更有幫助的成份,應該算是 綠原酸(Chlorogenic acid)這個成份

綠原酸(Chlorogenic acid)是一種天然的植物化學成分,存在於很多植物中(例如:咖啡及蘋果、西洋梨、番茄、藍莓等蔬果中)是一種調解植物代謝的多酚物質,其中又以咖啡含有綠原酸這種植物化學成分的濃度含量最高。

 綠原酸對健康有哪些好處??

 1.抗自由基,抗氧化

綠原酸是一種強大的抗氧化物質,具有抑制腫瘤生長的作用,能在許多致癌物開始破壞DNA之前就抵消它們,因而有預防癌症的作用;也能抑制低密度脂蛋白或壞膽固醇的氧化,這些氧化物會損壞動脈並導致粥樣動脈硬化,而綠原酸抑制這些氧化物則有助於預防心血管疾病的產生。

 2.限制脂肪的儲存,減少新的脂肪細胞產生

研究發現綠原酸具有抑制葡萄糖釋放進血液之作用,並幫助人們減輕體重;因為葡萄糖在人體中是以肝醣形式儲存於肝臟中,為一種長鏈不可溶性葡萄糖分子;

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小時候胖不是胖嗎?  

    過去常常聽老一輩的人在談論自己兒女的時候,都會羨慕別家小孩養的白白胖胖的,這樣感覺既可愛又頭好壯壯,即便到了國高中時期,也是秉持著能吃是福,反正"小時後胖不是胖,長大就好了";不過隨著時代和飲食習慣的改變,愈來愈多的加工類、精緻化的食物充斥在我們的日常生活之中,飲料、蛋糕、甜點、餅乾、速食等等,也造成了肥胖問題年輕化,慢性疾病年輕化,雅得麗生活診所林柏宏醫師表示在臨床上有許多二十幾歲的年輕人因為肥胖導致血壓和血糖的偏高,甚至之前新聞也傳出一位年僅八歲的小男同居然罹患痛風,這在過去是不可想像的,也凸顯了"小時後胖不是胖"這句話或許已經不再適用於現在的社會了。

青少年肥胖-01

 

    目前對於青少年肥胖的定義採用BMI(公式為 體重(公斤)/身高的平方(公尺)),與成年人不同的是,每個年齡層的定義都不同,標準如下: 
    http://www.rhes.tn.edu.tw/2012health/word/3-3.pdf
    現在全世界對於未成年的體重控制均不建議使用藥物,而是採用均衡飲食配合適量的運動來達到目標,其中對於未達到預期身高或是生長板上未癒合的青少年,建議體重的控制只要"不增加"就好,因為隨著身高的增加,BMI自然就會下降,但是如果已經達到預期身高或是生長板已經癒合的人,就建議要讓體重下降了。如何真正的以正確的方法來控制體重呢,方法如下: 

一、充足的睡眠和規律的生活: 
        熬夜晚睡以及不規律的生活作息是目前青少年常見的問題,而研究顯示,睡眠不足會造成體內"瘦素"和"生長激素"的分泌下降,前者造成代謝異常和體脂肪的增加,後者會造成發育遲緩和身高不足(未達預期身高),所以第一步要做的就是生活作息的調整,每天睡足八小時左右,不熬夜晚睡,三餐定時定量。

二、避免不必要的垃圾食物: 
        許多家長為了幫小孩控制體重而去限制三餐的分量,其實營養和熱量是不同的兩件事情,我們要去控制熱量的攝取但同時又要有足夠和均衡的營養,因為青少年成長發育需要營養的補充,因此不需要刻意去減少三餐的分量,反而應該避免小孩子去吃一些只有熱量而沒有營養價值的食物,也就是俗稱的垃圾食物,例如:泡麵、餅乾、甜食等等,正餐的部分也儘量以天然的食材為主,減少加工品食物的攝取,例如:丸子、甜不辣、黑輪、米血等等。

三、增加戶外活動與日常運動: 
        由於3C電子產品和網路的發達,導致許多青少年沉迷於網路世界中,除了學校體育課之外,其實時間都是坐著的,導致活動量下降,也造成肥胖,因此也建議家長不要太早讓小孩接觸3C電子產品,假日時候儘量帶小孩出去活動,培養小孩對於戶外活動的興趣,例如:球類運動、騎腳踏車、郊遊、露營等等,以增加日常活動度,提高代謝率。

四、不要隨意服用來路不明藥粉: 
        因為青少年常常會有一些過敏的問題,例如:蕁麻疹、氣喘、流鼻水等等,過去坊間常常會有一些所謂的祖傳秘方藥粉,號稱吃了之後,過敏問題便會改善,有病治病,沒病強身,這類藥粉其實許多都含有高濃度的類固醇,因為類固醇本身就可以抗過敏,止痛抗發炎,所以不論是何種過敏,或是身體的疼痛,一旦服用類固醇,症狀都會獲得改善,可是類固醇副作用卻會造成月亮臉、水牛肩、肌肉組織減少、代謝下降而產生肥胖的問題,更何況這類藥粉並非醫師開立,類固醇的劑量無法掌控,也是屬於治標不治本的做法,所以如果真有過敏的問題還是尋求專業醫師處理,如果因為病情需要要用到類固醇,也比較容易掌控劑量,不易服用過量的藥物。

雅得麗生活診所林柏宏醫師指出,除了上述常見的問題之外,一些疾病也可能造成突然體重上升,例如:甲狀腺功能低下症(hypothyrodism)、庫欣氏症候群(Cushing syndrome)、普瑞德-威利氏癥候群(Prader-Willi Syndromen、俗稱小胖威利症),以及女性才會有的多囊性卵巢症(Polycystic ovary syndrome),和心理因素引起的暴食症,若有懷疑以上這些問題,便要去醫院尋求專業醫師的幫忙,不要誤信偏方延誤就醫的時間喔

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近幾年來身邊的朋友一個一個邁入家庭,臉書上的動態分享漸漸充滿各式各樣寶寶笑臉,當可愛嬰兒照片取代了美食打卡,我才發覺我們已經到了為寶貝餵奶換尿布的年紀了,當了媽媽後發現長輩們普遍喜歡養得白白胖胖的小孩,也常常以超出生長曲線的體重為傲。只是這樣對孩子真的好嗎? 胖是福氣還是胖在起跑點呢?

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  在呵護孩子,關心他成長的同時,父母親也要檢視一下體重是否有超重的情形,因為大部分長輩們觀念還停留在早期物資珍貴的年代,總是擔心孩子吃不夠吃不飽,過度關心之下也容易過量餵食養出胖嘟嘟的小孩,要注意白色脂肪細胞主要是在以下的 3 個時期增加的最快: 1.懷孕末期(28~40周) 2.出生後 1 歲以內的嬰兒期 3.青春期

在這期間若是攝取過多脂肪或醣類為主的能量,會使嬰兒的脂肪細胞數目增加。假若肥胖細胞數目已增加,往後脂肪蓄積想減重時,只能將細胞體積縮小而無法減少細胞數量,比起一般正常人來說,是屬於終身都容易肥胖的體質。

  兒童肥胖也可能引起性早熟進而造成生長遲滯。很多肥胖兒童感覺比較早熟,初期看起來骨骼較大,但到了青春期卻反而不長了,所以反而比一般人來的矮。家長們要多注意,如果發現孩子的生長曲線如果突然跳升兩級以上時,要觀察孩子是否有肥胖及生長過速的情形。除此之外,臨床實驗發現成人若於兒童時期就有肥胖問題,則較易罹患心血管疾病、高血壓、痛風、糖尿病、脂肪肝,且發病年齡也可能提早到20歲或30歲。

刻板印象中,大家會覺得胖嘟嘟的小孩比較懶惰、不夠聰明及缺乏自制能力,這使得他們在與同伴的相處中容易遭受挫折(言語嘲弄、譏諷甚至排擠),較不受歡迎。且體能不好會使活動力受限制,進而影響社交活動。孩子若無法獲得外在的肯定,可能會養成懦弱、消極、退縮的性格,長久下來容易缺乏自信,嚴重者將會成為一輩子的陰影。

  現代的小朋友生長在一個物資充沛的年代 ,兒童肥胖的問題在營養普遍過剩的今日愈來愈嚴重,再加上現代兒童看電視的時間愈來愈長,若還邊吃飯邊看電視,則更容易攝取過多熱量而不自覺,而且眼睛盯著3C螢幕的時間多了,運動的時間則相對被擠壓,使得身體活動不足,累積的熱量即轉變為脂肪囤積體內。

以12歲以下的小朋友為例,體重控制通常包括改善飲食習慣,減少高熱量食物的攝取,並且增加體能活動,藉以減緩體重增加的速度。

像零食(糖果、巧克力、汽水等)則盡量降低攝取的頻率,建議用健康的點心取代零食,同時在飲食上也要避免油炸類減少脂肪攝取,均衡攝食各類食物並把握少油、少鹽、低糖及高纖維飲食原則,杜絕含糖飲料養成多喝白開水的習慣。

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由於生活型態與飲食習慣改變,肥胖人口增加及癌症篩檢的推廣,使得國人癌症人口數持續增加,並且為國人十大死因的第一位,癌症的產生因素很多,但已有許多研究顯示,超重或肥胖是導致癌症的危險因素之一。

下載  

根據國民健康署調查指出, 2013~2014年國人肥胖盛行率為43%表示每兩個人就有一個人體重過重甚至肥胖。

體重增加的主要原因為吃進身體的熱量大於消耗的熱量,累積轉成脂肪存在體內所造成的,當身體累積了多餘的7700大卡熱量,就會增加1公斤的體重。

身體熱量的來源,大部分來自於食物中的蛋白質、脂肪、醣類。維生素、礦物質和水份是不產生熱量的,喝水只會暫時增加體重,並不會產生肥肉

肥胖不僅是外觀的改變許多研究更顯示,過多的脂肪組織會嚴重影響健康因為脂肪組織會促進身體產生激素例如雌激素與乳腺癌、子宮內膜癌有關或胰島素和胰島素生長因子 ﹣1過度製造會促進癌細胞生長,進而提高罹患癌症風險。

而已知肥胖會引起的相關癌症,除了乳癌、子宮內膜癌, 還有結腸直腸癌、腎癌與膽囊癌。因此,為了身體健康維持適當的體重控制是非常重要的。

超重或肥胖的因素包括:遺傳、內分泌激素、環境、情緒、和文化的影響。 一般的測量方法通常是測量身體質量指數(BMI)和腰圍,正常的BMI是在18.5~24.9之間、若25~29.5之間就屬於肥胖、而BMI>30以上則是屬於肥胖高風險群。

另外腰圍的測量則是最容易檢測是否肥胖與代謝症候群的指標,研究相關証實,粗大的腰圍表示內臟脂肪過多,會增加心臟病、高血壓、高血脂和心血管等慢性病或代謝性疾病,通常男性的健康腰圍應小於90公分,女性小於80公分。

在速食飲食文化與黑心食品充斥的環境、要保持健康的體重、你必須很清楚的知道自己吃的是甚麼?儘量選擇完整的食物,避開過度加工的食品,維持適當的運動,或者透過營養師與專業減重醫師的幫助,養成健康的生活型態是非常重要的。

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炎炎夏日就要到來,有許多人都想在這個夏天順利減重展現自己姣好的身材!常有人覺得夏天氣溫高,食欲不好,吃得少要減重應該比較容易,但其實夏天減重藏了許多小陷阱,今天就讓我們一起了解如何在夏日正確減重吧!

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夏天食慾差吃得少,為何體重卻降不下來?

相信許多人想到要如何減重的第一個念頭就是要吃少一點,但要多少行呢?一般是建議每天減少5001000大卡左右限制熱量的飲食,但不要忘了營養的均衡,六大類食物都要均衡攝取,否則減去的可能是水分、電解質與瘦體組織,反而會使身體代謝率低下。夏天天氣熱身體的基礎代謝率本然就會比較低,不要再讓不正確的飲食觀念阻礙了我們的減重速度喔!

 

冰品、飲料夏天減重大禁忌

夏天總是需要冰涼的冰品或飲料來消暑,但這些東西對減重的人來講往往是最具殺傷力的。市面上所賣的冰棒、甜筒等往往含了過多的糖份及油脂,熱量常高的嚇人,另外刨冰中的配料如紅豆、綠豆、米苔目、地瓜圓、湯圓、粉圓等大多是屬於澱粉類的食物,加上烹煮時加入的糖份,1湯匙熱量就有大約135大卡,滿滿一碗加上糖水、果醬、煉乳等醬料熱量更高達500600大卡。減重想要減得好不要忘記要有充足的水份,每天至少要喝25003000ml,但夏天天氣熱不時就會想來一杯冰涼的手搖飲或是包裝飲品,這些隱藏在飲料中的糖分常常是阻礙我們減重的最大陷阱,手搖飲若是最少的微糖也有約7.5(30大卡)果糖,全糖更不用說約有30(120大卡)果糖,而果糖也比其他糖類更容易形成脂肪,有甜味的包裝飲品也約含有10%的糖分在裡面,想要減重的你我記得以無糖的茶或開水取代喔!

 

涼麵、沙拉醬小心油藏在裡面

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華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導

炎炎夏日到來,為了展現姣好身材,減重幾乎成為全民運動!但是,許多人對於減重卻仍然存在不少迷思,常有人覺得夏天氣溫高、食慾不好吃得少,減重應該比較容易成功。其實夏天減重隱藏許多小陷阱,就讓我們一起了解如何在夏日正確減重吧!

減重專家楊智堯醫師提醒,無論是什麼季節要減重,都必須注意營養一定要均衡,六大類食物都要均衡攝取,否則減去的可能是水分、電解質與瘦體組織,反而會使身體代謝率低下。
減重專家楊智堯醫師提醒,無論是什麼季節要減重,都必須注意營養一定要均衡,六大類食物都要均衡攝取,否則減去的可能是水分、電解質與瘦體組織,反而會使身體代謝率低下。

夏天食慾差吃得少,為何體重降不下來?

許多人想到要減重的第一個念頭,就是要吃少一點,但要少吃多少才對呢?營養師賴羿如表示,一般建議每天減少攝取500至1000大卡左右熱量的飲食,但如果這減少的飲食內容錯誤了,反而會使身體代謝率低下,而大大阻礙了夏日的瘦身大計。

冰品、飲料夏天減重大禁忌

夏天來一杯冰涼的冰品或飲料消暑,再過癮不過了!但是,這些飲食對減重的人來說,往往是最具殺傷力的。營養師賴羿如表示,手搖飲若是最少的微糖,也有約7.5克(30大卡)果糖,全糖更不用說約有30克(120大卡)果糖,而果糖也比其他糖類更容易形成脂肪,有甜味的包裝飲品也約含有10%的糖分在裡面。

市面上所賣的冰棒、甜筒等冷品,熱量更是高的嚇人。例如刨冰中的配料,如:紅豆、綠豆、米苔目、地瓜圓、湯圓、粉圓等,大多是屬於澱粉類的食物,加上烹煮時加入的糖份,1湯匙熱量就有大約135大卡,滿滿一碗加上糖水、果醬、煉乳等醬料,熱量更高達500至600大卡。

涼麵常用的芝麻醬熱量其實很高,建議改用清爽的醬汁如鰹魚醬油風味。涼麵的麵一般使用的大多是油麵,熱量比一般的麵條高,可以選擇蕎麥麵等麵條,減少熱量攝取。
涼麵常用的芝麻醬熱量其實很高,建議改用清爽的醬汁如鰹魚醬油風味。涼麵的麵一般使用的大多是油麵,熱量比一般的麵條高,可以選擇蕎麥麵等麵條,減少熱量攝取。

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  減重不吃肉,不僅會營養失衡,更會拖垮燃脂效率。藥師指出,打擊體脂肪,首先要讓脂肪進入粒線體,否則不管如何鍛鍊、如何節食,都無法消耗脂肪。肉類中含有最多被喻為脂肪燃燒彈的「左旋肉鹼」,扮演著將脂肪送往粒線體的「搬運工」,能促進燃脂。一旦人體缺乏左旋肉鹼,身體所需的能量也因而匱乏,產生疲勞、肌肉無力、肥胖、血脂升高等症狀。(健康傳媒楊格非/台北報導/2015.05.04)

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  雅得麗生活診所黃建昌藥師表示,減重輔助食品「左旋肉鹼」,是一種促使脂肪轉化成能量的天然類胺基酸。肉鹼早期的名字是維他命bt,是一種水溶性維他命,食物中以肉類,尤其紅肉和乳製品含有較多的左旋肉鹼。

  左旋肉鹼是脂肪和能量代謝所必需的輔酶。通常長鍊脂肪酸只能自細胞運送到粒線體外,唯有和左旋肉鹼結合後,才能進入粒線體中進行能量代謝的循環。所以左旋肉鹼在能量代謝中扮演的角色,就是促進並加速脂肪酸產生能量。

  一旦人體缺乏左旋肉鹼,會造成脂肪酸大量堆積在細胞內,脂肪酸的代謝物累積在粒線體中產生毒性,身體所需的能量也因而匱乏,繼而產生疲勞、肌肉無力、肥胖、血脂升高等症狀。

  黃建昌藥師指出,一般民眾透過飲食控制與運動減重時常遇到瓶頸,其中無法讓脂肪進入粒線體就是導致停滯的原因之一,所以不管如何鍛練、如何節食,都不能消耗脂肪。而左旋肉鹼扮演脂肪到粒線體的「搬運工」,因此想要達到理想的脂肪燃燒程度,人體就需要維持理想的肉鹼含量平衡。

  然而人體自身合成的肉鹼量,再加上從食物中攝取的量,無法完全滿足人體實際所需,再者體內左旋肉鹼含量又會隨年齡增長而逐漸降低,以致於體脂肪堆積成為必然。

  雅得麗生活診所楊智堯醫師指出,左旋肉鹼和鉻元素一起服用時亦可增強減重效果。鉻元素可加強醣類的利用,增加胰島素的敏感度,減少脂肪堆積。值得注意的是,左旋肉鹼發揮作用是在服用後1至6小時,建議減重者在服用1小時以後配合有氧訓練,提昇減脂的效果最明顯。

  楊智堯醫師提醒,左旋肉鹼不是減肥藥,其主要作用是燃燒脂肪,和減肥是二碼事。減重者如果想要透過左旋肉鹼燃燒脂肪,提昇減重效果,一定要配合適當的運動與控制飲食。光吃大量左旋肉鹼卻懶得動,不僅無助減重,還可能引起腹瀉,腸胃不適的症狀


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健康意識抬頭,民眾普遍都知道含糖飲料並不有益健康又容易致胖。為此,手搖飲品店家也提出因應對策,讓顧客可指定不同甜度(正常、九分糖、七分糖、半糖三分糖、無糖),但每降一個單位的甜度,到底差了多少呢?多數消費者還是霧煞煞。

雅得麗生活診所江淑宇藥師說明,根據世界衛生組織(WHO)的《飲食建議指南》,以男、女性體重分別為75、55公斤的靜態工作者為例:糖分每日攝取量上限男性約225大卡,合約11顆方糖量、女性約165大卡,合約8顆方糖量。以坊間1杯700ml珍珠奶茶為例:一杯全喝下肚等於吃進約28顆方糖,已經遠遠超過男性一天糖份攝取上限!如果每天喝1杯,1個月後就會增胖2公斤。


江淑宇表示,很多人因健康考量而選喝「半糖」,一般民眾以為半糖飲料含糖量應該為全糖的一半,但實際檢測後發現,大部分的半糖飲料都不是真的半糖,而是7到8分糖!珍珠奶茶大杯600ml為例:正常糖約504大卡,半糖約443大卡。 即便是半糖,喝進去的熱量跟糖份也非常可觀,這也是含糖飲料中潛藏的減肥陷阱,讓人不知不覺攝取過多的糖份與熱量。

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甚至有部分民眾覺得喝多多類茶飲比較健康,卻沒想到由於多多本身糖分偏高,整體熱量自然不低,一杯多多綠茶也約有300大卡。而加了酸口味的飲料,如葡萄柚綠茶等清新口味,也為許多民眾喜愛,但業者為了讓這類飲料維持口感,反而需要加更多的糖,含糖量比原味茶多了3倍。

雅得麗生活診所林柏宏醫師提醒,控制體重時應先戒除含糖飲料,重度飲料控者若不習慣,可從飲料減糖開始做起,慢慢減少糖份的攝取量。也千萬別以為選擇半糖、三分糖熱量就有減少就可以放心喝,那很有可能只是自我安慰。口渴時應該要喝白開水,或者是無糖飲品,才是健康正確的選擇,也才能讓肥胖遠離我們。

 

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